Accueil / archives / Article-Grand Cru Zotzenberg-14-03-2021

 

 

GRAND CRU ZOTZENBERG

Ce cru n’est pas le plus connu des grands crus d’Alsace. 

Il est situé dans le département du Bas-Rhin à 36 km au sud-ouest de Strasbourg (juste au sud de Barr)

Il  présente la particularité d’accorder une grande place au cépages sylvaner. La primauté de ce cépage a d’ailleurs subi quelques vicissitudes. Dans le courant du XXe siècle, Il a été remplacé par le riesling B. Mais, quand le lieu-dit  a été reconnu comme dénomination géographique au sein de l’appellation  Alsace grand cru par le décret du 17 décembre 1992, ce cépage n’est pas indiqué parmi  les encépagements autorisés par le cahier des charges. Le vin produit à partir de ce cépage est donc déclassé en appellation Alsace.

Il n'est autorisé à rentrer dans le grand cru que depuis le décret du 25 mars 2005.

Parmi les  producteurs les plus recommandables, on peut citer :

Le domaine SELTZ, le domaine GILTZ  le domaine Charles Wantz

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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