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Site actualisé le 09  oct.. 2021

Oenocratie n’est pas qu’un nouveau site pour les amateurs de vins. En fait, il se veut fondamentalement différent.

Par ce site, nous entendons regrouper un certain nombre d’informations que l’on retrouve difficilement car trop éclatées. Il s’agit notamment d’informations sur les cépages, sur les appellations d’origine etc. Par ailleurs, l’amateur aura plaisir à retrouver des informations notamment sur les vins étrangers qui sont de plus en plus prisés par les consommateurs français. La plupart mérite l’intérêt des amateurs.

Il peut également être utile de connaître les cartes des vins des restaurants  . Si vous achetez des vins, nous vous donnons une liste des cavistes qui ont le mérite de vous faire découvrir quelques belles quilles. Les sites de vente en ligne vous permettront également  d’acquérir aisément  les hôtes de votre cave.

Nous sélectionnons régulièrement des bouteilles. L’impératif  qui anime cette sélection est très simple. Il s’agit de vous indiquer des vins parfois peu connus mais qui ont le mérite d’être dans une gamme de prix raisonnable : 15 €. Au-delà, et sauf exception nous considérons que l’on boit trop souvent l’étiquette. Par ailleurs, les vins les plus connus sont devenus la plupart du temps parfaitement inabordables. Je prendrai un exemple personnel. Quand j’étais étudiant, nous faisions régulièrement des repas que nous  arrosions de château  Figeac qui était acheté à Carrefour…

Bien que ce vin n’ait pas particulièrement augmenté, il n’est guère accessible pour un repas entre amis à moins de bien les aimer…

Enfin, le vin peut être un placement ou serait donc tenu au courant des ventes aux enchères et nous vous donnerons quelques adresses pour pouvoir vendre vos précieuses bouteilles.

Maurice Claude Bergeres

 

La consommation d’alcool peut être dangereuse pour votre santé. Aussi, il doit être consommé avec modération.

 Site pensé et écrit par Maurice-Claude Bergeres (En savoir plus).

 

Les articles

Publié le 09/10/2021

 

 

LES FRUITIÈRES DU JURA

 

La fruitière vinicole appelée aussi coopérative vinicole est un groupement de viticulteurs coopérateurs et adhérents. Elle produit  et vend du vin issu des raisins  de ses adhérents.

Les fruitières viticoles sont les suivantes :

  • Le Caveau des Byards 39 210 Le Vernoi. AOC Côtes du Jura, l’Étoille , Château – Chalon

  • La fruitière vinicole d’Arbois. 2, Rue des fossés 39600 Arbois AOC Arbois, Côttes du Jura

  • La fruitière de Pupillin . L’appellation Arbois Pupillin est une appellation d’origine contrôlée c’est le domaine essentiel du cépage poulsard qui est accompagné du savagnin et du chardonnay. La  viticulture est assez ancienne puisque la présence de vignes sur la fameuse côte de  Feule est attestée dès 1069.

 AOC Arbois dénomination Pupillin, côtes du Jura

  • La fruitière vinicole de Voiteur (AOC Côte du Jura, Château – Chalon et L’Etoile.

 

 

 

 

 

Connaissance du vin sur Annuaire Le-Vin.org

 
 

                                        
 

 

 

 


 

 

 

 

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